Рекомендации министерства промышленности и торговли Российской Федерации от 16.03.2020 г. «О принятии превентивных мер для защиты граждан в организациях торговли и общественного питания»

18 марта 2020

Превентивные меры

незамедлительного характера для защиты граждан

в организациях общественного питания

Организациям общественного питания незамедлительно принять следующие меры:

1.  Обеспечить расстановку столов, стульев и иного инвентаря таким образом, чтобы расстояние между посетителями было не менее 1 метра;

Барам, кафе, ресторанам, иным предприятиям общественного питания             и досугового характера, предусматривающим тесное размещение посетителей,

организовать работу таким образом, чтобы обеспечить расстояние между посетителями не менее 1 метра;

2.  Обеспечить допуск посетителей в зал обслуживания только после мытья рук с мылом, а также с обработкой кожными дезинфицирующими средствами (в том числе антисептическими средствами на основе изопропилового и/или этилового спирта);

3.  Уточнять у посетителей на предмет их заболеваний простудными                   и респираторными заболеваниями и не допускать таких лиц в зал обслуживания, как и лиц с очевидными признаками респираторных заболеваний;

4.  Усилить работу с персоналом в целях выполнения указанных мер,                 а также в целях недопущения к работе лиц, имеющих признаки респираторных

заболеваний, повышенную температуру тела, а также вернувшихся в течение

последних 2-х недель из стран с высоким уровнем заболеваний коронавирусом;

5.  Настоятельно рекомендовать посетителям старше 60 лет воздержаться от посещения заведения общественного питания;

6.  Выполнять рекомендации и предписания Роспотребнадзора по дезинфекции помещений и инвентаря.

Превентивные меры незамедлительного характера для защиты граждан в организациях торговли

Организациям торговли незамедлительно принять следующие меры:

1.  Обеспечить санитарные меры в соответствии с предписаниями                         и рекомендациями Роспотребнадзора, в том числе регулярно протирать дезинфицирующим раствором поверхности с наиболее интенсивным контактом рук потребителей – ручки тележек, дверные ручки и т.д.;

2.  Организовать работу по минимизации очередей и скоплений покупателей. Постоянно предупреждать покупателей о необходимости соблюдать дистанцию минимум 1 метр друг от друга;

3.  Обеспечить постоянное наличие в торговом зале наиболее востребованных товаров. В случае повышения спроса на них обеспечить увеличение количества данных товаров в торговом зале и их выкладку на полки.

4.  Обеспечить усиленные товарные запасы наиболее востребованных товаров, учитывая имеющийся у торговых организаций опыт, местную специфику и рекомендации федеральных и местных властей. Усилить работу с поставщиками для планирования и обеспечения бесперебойных поставок товаров;

5.  Интернет-магазинам и сервисам доставки товаров потребителям принять меры по минимизации близкого контакта с покупателем;

6.  Торговым сетям и иным организациям торговли проработать вопрос о дистанционном получении заказов от потребителей с последующей выдачей

укомплектованного заказа покупателю;

7.  Усилить работу с персоналом в целях выполнения указанных мер,                        а также в целях недопущения к работе лиц, имеющих признаки респираторных

заболеваний, повышенной температуры тела и вернувшихся в течение последних 2-х недель из стран с высоким уровнем заболеваний коронавирусом.